「舶来の匠」とは、和泉屋の自信作にして一番人気の「五三焼カステラ」に、更に贅を加えた「特撰」五三焼カステラです。
「究極のカステラを作りたい」という職人たちの渾身の想いがカステラの最高峰というにふさわしい味を作り上げました。
素材には、長崎県内産の専用卵、しっとりとした口溶けを追求した特製の小麦粉、上品な味わいの国産アカシア蜂蜜を使用。
さらに、職人たちの熟練の技“泡きり”で、生地の中を均一に、ふんわりと焼き上げました。
贈る想いを一緒に込めたいと、包みには唐草模様をあしらい、桐箱に詰め包装にも意匠を凝らしています。
長年かけて作り上げた和泉屋の自信作です。